Не добавляется так как есть выше стоящее правило = * , которое уже игнорирует "всё"
Если очень нужно добавить git add foldername -f с флагом -f = принудительно добавить
Сдается мне, вы загрузили новый ключ как "deployment" - который используется только на чтение.
Вам нужно добавить ваш ключ через профиль (Github, GitLab, Gogs)