Приведу самый часто встречаемый случай в моей практике, где нужны интерфейсы.
Есть база пользователей, и у пользователя есть адрес, который состоит из нескольких полей (страна, регион, город, улица, дом, квартира, этаж и т.д.). Адреса хранятся в отдельных таблицах, но привязаны в конкретному пользователю, кстати адресов у пользователя может быть более одного, например, адрес прописки, фактический адрес проживания или адрес доставки и т.д.
Также у пользователя есть телефоны, которые тоже хранятся в отдельной базе данных, там хранится какой телефон основной, какой оператор, какая страна, есть ли подписка на рассылку SMS.
А еще у пользователя может быть должность, которая тоже состоит из нескольких полей, но зависит типа должности.
Таким образом когда создаем нового пользователя, тогда используем интерфейсы адресов, телефонов, должностей.
