Вчера столкнулся с такой же проблемой. Причина в классе .editor-styles-wrapper, который вп заботливо добавляет ко всему, чему можно, с версии 5.9 при использовании add_editor_style. С помощью селекторов вроде
:where(.editor-styles-wrapper) он всё переопределяет и сбрасывает, использует css-свойство
revert . Отчасти логично, т.к. стили в редакторе изначально не соответсвуют стилям сайта. Полагаю, нужно теперь самому стилизовать все некрасивые элементы. Что-то проще не нашел, это мое мнение. Основываюсь на этих ответах:
wordpress-5-9-editor-style-css-not-working-anymore...
WordPress/gutenberg/issues/38274
Так сейчас устроено так называемое ядро, и менять в нем ничего не рекомендуется. Если нет желания париться со схожестью редактора и фронтенда, то просто добавьте css классы нужным элементам.
