Рантайм го расчитан на то, что большинство горутин будут иметь точки блокировок, что логично для веб-сервисов. Когда сервис блокируется на чтении/записи сети/файла, планировщик переключается на другую горутину. Поэтому нет никаких гарантий того, что нагрузка равномерно распределиться, если все горутины будут заняты просто числомолотилками.
После какой-то версии го (точно не помню номер), завезли вытесняющую многозадачность и теперь планировщик может переключать горутины даже на числомолотилках, но делает он это обычно когда запускается сборка мусора или срабатывает случайный таймер. Поэтому равномерного распределения на таких задачах не ждите, язык просто делался не для этого.
