Существуют cyber cafe steam аккаунты, у нас договор только с букой можно заключить (в 2016 так было), на данных аккаунтах все игры валв, вак баны временны. Насчёт лицензирования игр от сторонних разработчиков в стим нужно спрашивать там-же, в буке, либо в англоязычном саппорте стим.
Что касаемо популярных игр вне стим - всякие WoT тоже имеют программы взаимодействия с интернет кафе (зачастую взаимовыгодные).
Естественно Вы, как интернет кафе, купить на обычном аккаунте жта5 и предоставлять к этой лицензии общий доступ не можете.
Но это все касаемо правовых особенностей, думаю будет полезно.
Насчёт же технической стороны - большинство популярного софта для организации интернет кафе поддерживают все выше сказанное.
