Файл hosts не принимает wildcard, такая строчка не будет обработана как вы ожидание. Для работы всех поддоменов их необходимо указывать в hosts в явном виде или использовать свой dns-сервер. Также можно попробовать воспользоваться скриптом из первого ответа
https://serverfault.com/questions/118378/in-my-etc... 
