Для начинающего, если есть стремление действительно что-то понять и изучить - очень рекомендую таки
Дейтлов. Качественная, хорошо и легко написанная книжка, позволяющая от азов дойти до довольно серьезных задач за короткое время. Вам последовательно и живо объяснят C, затем C++. Лучшего я не видел, хотя что-то повидал в области IT-образования.
Потом уже я бы перешел к тому же Страуструпу. Мне он не понравился, на мой взгляд он тяжеловеснее и длиннее. Его после Дятлов можно просто проглядеть и вытащить, то, что у них неохвачено. Начинать с него путь в программирование тяжеловато.