Научиться бы хоть как то мониторить .... не то что грамотно =)
Народ вон и под Win с аналогичными проблемами мается:
www.gilev.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=943
И что вы подразумеваете под "перезапускать его"? Весь менеджер кластера?
У 1С почти многие проблемы оказываются недоработками разработчиков и фиксятся через общение с техподдержкой, долгими обещаниями доработки, и собственно доработкой. А по другому, только либо какие то кардинальные перенастройки ОС/модернизации (что впрочем может решить одну проблему и создать три других), либо собственноручное экспериментирование, попытки понять причины повисаний или изобретение собственного обходного пути, типа создание внешнего мониторящего процесса, который и будет что-то там перезапускать, если пропадает ответ от серверной части 1с.
