Я делала так: писала весь текст в разные статьи, и выводила на главную страницу по id, итого получалось в разных блоках разные тексты и все они менялись через админку, правда это было года 2 назад, кажется использовала query_posts(cat=ID), вечером смогу только посмотреть и более точно сказать.
