SQL базы данных затачиваются под универсализацию, те стараются предоставить разумный компромисс мжду скоростью записи и чтения. Это удовлетворяет потребности большинства энтерпрайз приложений, так как паттерн их использования как раз и заключается в «пописали/почитали». Плюс sql базы стремятся предоставить защищенноть данных, следуя принципам ACID, что опять же является критичным для ентерпрайза.
С друой стороны, есть задачи которым важно чтото определенное из всего набора. Например мы хотим бысто быстрои много писать, но можем пожертвовать скоростью чтения или свежестью данных. Или у нас объекты пишутся часто разной структуры, и мы хотим получать быструю их фильтрацию. Для всего этого традиционных подход sql создает ненужные обвязки, которые тормозят эти операции. И эти проблемы решают специализированные базы данных nosql
