<link href="{{ asset('bundles/admin/css/vendor.min.css') }}" rel="stylesheet" />
Примерно так. Проверь лежит ли в web/bundles твоя статика. Если нет - сделай assets:install web --symlink.
Если есть нужда собирать фронтенд, то лучше это делать c помощью webpack, gulp etc.