Судя по экспортированной в xml БД PMA не умеет автоматический создавать структуру таблиц из xml.
Даже если бы это было-бы возможно - гораздо правильнее сделать все самому, расставив нужные типы данных, ключи и проч. Тогда xml выглядел бы вот так:
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<pma_xml_export version="1.0" xmlns:pma="http://www.phpmyadmin.net/some_doc_url/">
<pma:structure_schemas>
<pma:database name="имя_базы" collation="utf8_general_ci" charset="utf8">
<pma:table name="ao_door">
CREATE TABLE `ao_door` (
...
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;
</pma:table>
</pma:database>
</pma:structure_schemas>
<database name="имя_базы">
<table name="ao_door">
<column name="parent_group">0</column>
<column name="name">Валенсия</column>
<column name="color">Д-17 (Медовый Дуб)</column>
<column name="price">9842</column>
<column name="image">139732660635.jpeg</column>
<column name="canvas_facing">натуральный шпон дуба, двухкомпонентный полиуретановый лак, патина</column>
<column name="feature">фрезеровка по дереву!</column>
<column name="skeleton_canvas">брус хвойных пород</column>
<column name="filling_inside">МДФ</column>
<column name="width_height">200/60, 70, 80, 90</column>
</table>
</database>
</pma_xml_export>
