С обычным тудулистом проблем нет, полно туториалов. Интересует как реализовать неограниченную вложенность, то есть редактируемые списки задач внутри списков задач. Примеры не нашел.
ps: meteorjs сейчас непопулярен, вряд ли дождусь ответ, но попытка не пытка
