Пилить свой сервис
Если между датами большой относительно промежуток времени, то попробуй написать приложение, которое будет вычислять, какая задача будет следующей и настраивать
https://docs.aws.amazon.com/AmazonECS/latest/devel... затем запускать действие и усыплять машину.
Если интервал времени маленький, и успылять машину бессмысленно, значит обойдетесь штатным кроном и тем же скриптом.