Как правильно вызывать
Сложно сказать. Тут как вам больше нравится, и какие соглашения вы принимаете при разработке. С точки зрения изоляции бизнес логики, лучше разместить это в одной саге.
Но у этого метода так же могут быть противники, т.к. это уже не столь очевидно с точки зрения читаемости.
Моя личная рекомендация - если уж вы используете саги, то делайте все сайд-эффекты в ней.