Нужно просто мониторить
onEdit триггер и вставлять строку, если было изменение в
A1
function onEdit(event) {
//Возникает при изменении ячейки
const ss = event.source.getActiveSheet();//Текущий лист
const address = event.range.getA1Notation().toUpperCase();//Адрес ячейки
if (address!=="A1") return;//Указываем адрес "активной" ячейки
if (["Лист1","Лист2"].indexOf(ss.getName())==-1) return; //Указываем на каких листах должен работать скрипт
const beforePosition = event.range.getRow();
ss.insertRowBefore(beforePosition);
};
Это один из многих вариантов.
Демонстрационная таблица 
