{% if mpn %} // если есть переменная
{{ mpn }} // то вывожу ее
{% set collectionname = '{{mpn}}' %} // и устанавливаю новую переменную, присвоив ей значение из переменной "{{ mpn }}"
коллекция - {{ collectionname }} - // но в итоге выводится не само значение, а голый прям текст - {{ mpn }}
{% endif %}
{% set collectionname = '{{mpn}}' %}
{% set collectionname = mpn %}