1) есть ли смысл в турбостраницах категорий и статей, если это магазин?
2) Если да, то с большой вероятностью нужно будет обратиться к специалистам, т.к. это маловостребованный функционал и вряд ли кто-то уже запилил модуль. В основном если и используют турбостраницы, то для товаров