Смоторите Google App Script,
а точнее вот
сюда
Вам необходимо сделать триггер на событие Form submit
У вас неполные исходные данные( нужен пример таблицы, формы, на основании чего выбирается email менеджера, какие файлы и тд)
Реализуется все довольно просто