Почему возникает ошибки при отправке email на локальном сервер, при отключенном интернете?

Question

[Сергей Хлопов]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Есть форма обратной связи на сайте, тестирую на локальном сервере отправку сообщений, если интернет включен всё ок, сообщения приходят на почту. Если интернет выключен то получаю следующую ошибку:

[16:46:01] LOG.error: [INVALID UTF-8 DATA]
[16:46:01] LOG.error: Malformed UTF-8 characters, possibly incorrectly encoded {"exception":{}}

И ещё странно что у меня в OpenServer (локальный сервер) настроено что сообщения должны сохраняться в папку, но при включенном интернете сообщения отправляться сразу на почту, почему они сразу отправляются на почту не совсем понимаю.

Метод контроллера который отправляет сообщения:

public function index(Request $request)
    {
        $validator = Validator::make($request->all(), [
            'name' => 'required',
            'phone' => 'required|regex:/^\+?[0-9 \-()]+$/i',
            'email' => 'regex:/\.*[a-z0-9A-Z]+@{1}[a-z0-9A-Z]+\.*/i'
        ]);
        if($validator->fails()) {
            $errors = $validator->errors();
            return response()->json([
                'status' => false,
                'body' => array_keys($errors->messages()),
            ]);
        }
        Mail::send(new QuestionShipped($request->all()));
        $msg = new letter();
        $msg->store($request);
        return response()->json([
            'status' => true,
        ]);
    }

Подскажите пожалуйста в чём может быть проблема, заранее благодарю за ответ.