Как происходит парсинг xml и обновление?

Question

[Chesterfield25]

Хочу узнать как происходит парсинг и обновление курсов на мониторингах обменных пунктов, и самое главное можно это сделать с помощью xml, js и всё это вывести в html? Не пойму логики каким образом рассчитываются эти курсы?