появилась необходимость создать отдельно папку(folder) прямо в докер контейнере.
имеется docker-compose.yml файл, вопрос как и где мне прописать права на запись к этой папке(folder) ?
Стоит ли создавать dockerfile, если да, то как на него ссылаться в docker-compose.yml ?
задача не ясна.
вам надо создать папку в процессе работы или при создании контейнера?
если первое - ну и создавайте, в чем проблема.
если второе, то придется добавить в Dockerfile соответствующую директиву и пересобрать контейнер.
или вообще третий вариант, вам надо шарить некую папку между несколькими контейнерами?
тогда в docker-compose.yml надо описать совместный volume