Подправь как нужно. Можешь вывести основную переменную цикла в print_r, если доп данные нужн.
<?php $terms = get_terms( array(
'taxonomy' => 'product_cat',
'hide_empty' => true,
'pad_counts'=> true,
'orderby' => 'name',
'parent' => 0
) ); ?>
<?php if($terms) : ?>
<?php foreach($terms as $term) : ?>
<h2 class="subcategory-title"><a href="<?php echo get_term_link($term->term_id);?>"><?php echo $term->name;?></a></h2>
<!--<div class="subcategory-descripton"><p><?php //if($term->description) : ?><?php //echo $term->description; ?><?php //else: ?>Описание термина таксономии<?php //endif; ?></p></div>-->
<?php // Создаем массив терминов детей текущего термина текущей таксономии
$tax = $term->taxonomy;
$children_terms = get_terms( array(
'taxonomy' => $tax,
'hide_empty' => false,
'parent' => $term->term_id
) ); ?>
<?php if($children_terms): // если есть дочерние категории ?>
<ul><?php foreach ($children_terms as $children_term) : ?>
<?php $link = get_term_link($children_term); ?>
<li style="margin-left: 10px;"><a href="<?php echo $link ?>";><?php echo $children_term->name ?></a></li>
<!--<p class="count"><?php //echo $children_term->count ?></p>-->
<?php endforeach; ?></ul>
<?php endif; // конец условия - если есть дочерние термины таксономии ?>
<?php endforeach; ?>
<?php endif; ?>
вот вывод количества. Под заголовком нужно разместить.
<p class="count"><?php if ($term->count > 0) : ?><?php echo $term->count; ?><?php else: ?>0<?php endif; ?></p>
