Это должен быть не placeholder, а какой-нибудь label, который при input:focus будет перемещаться.
Что-то вроде такого:
input + label {
// Стили для label при фокусе
}
input:focus + label {
// Стили для label при фокусе
}
<div>
<input />
<label />
</div>