Есть узкоспециализированное ПО, которое написано на Java SE8 + JavaFX (client-side).
Бекэнд не Java. ПО продается редко продается партнерам.
Все таки в данном случае требуется ли платная лицензия?
Можно ли оставаться легально на крайней версии Java SE8?
Или же трактовка идет только о подписке на обновления?
Суть вопроса сводится к тому, что можно ли бесплатно продолжать разрабатывать на OracleJDK 8, и ставить пользователям Oracle JRE?
Вы можете продолжить коммерческое использование Java 8 без покупки каких-либо лицензий Oracle. Или вы можете использовать в коммерческих целях любую версию OpenJDK.