есть договора. хочу облегчить и ускорить работу с ними. есть строки которые меняются. хочу сделать так чтобы при изменении одной строки менялись все по документу. замену текста не предлагать. документ должен быть защищен от изменения кроме этих строк
Ну так элементарно, в свойствах документа добавляете нужные реквизиты, в сам документ вставляете поле (экспресс блоки-поле).
Категория "О документе" DocProperty и нужное свойство которое перед этим добавили.