// Спам слова заношу так, или из базы
$cal['key_text'] = 'спам,продам,куплю';
//Текст здесь $key_text
$key_text = explode(",", mb_strtolower($cal['key_text']));
$key_array = array_merge($key_text);
foreach($key_array as $k) {
if($k == $text) {
// код
}
}