Довольно странная схема взаимодействия, особенно про "отправлять всем".
При подключении к сокет серверу каждый клиент отправляет идентифицирующую информацию, id, name, что угодно. Далее, когда вы хотите отправить сообщение и оно должно быть не для всех, то отправляйте только тем, для кого предназначено сообщение. У вас должен получиться некий массив объектов, в котором есть идентифицирующая информация, по которой вы будете вычислять кому отправлять и ссылки на соединение, в которое отправлять данные. Перед отправкой сообщения проходитесь по массиву, если инфа проходит по критериям, то отправляйте, нет, значит берёте следующий элемент