Как отследить изменения данных в форме?

Question

[Дмитрий Тарасов]

Как отследить изменения данных в форме ?
Есть форма, хочу чтобы при изменении каких либо параметров форма отправила бы их.
Код здесь https://codepen.io/fast-je/pen/qVmrEx
Проблема еще в том, то этот код вообще никак не работает, потому что подключил плагин(jquery-nice-select) которые изменяет select, из-за этого я даже не могу отследить изменения в select.

(function(){
    document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {
        var select = document.querySelector("div.task-filter__order-select");

        select.addEventListener("change", function(){
            console.log(select.value);
        });
    });
})();

Прошу помочь, как отследить изменения формы и отправить их(ну или просто вывести в консоль) ?