в POP3 есть команда TOP - получить заголовок и несколько строк от сообщения.
Можете получить только заголовки с нулевым количеством строк от тела
LIST - получили список сообщений на сервере
TOP 5 1
прочитать и вывести заголовок пятого сообщения, +1 строка body
www.nthelp.com/pop_commands.htm
P.S. многие почтовые клиенты умеют это делать, например TheBat - у него есть менеджер подключения, где можно просто скачать сперва список, затем выделить что удалить прямо на сервере, что получить сюда