htmlbook.ru/css/position
А если кратко - обертке присваивается relative, содержимому absolute, далее центрируй через top left right bottom. Текст лучше поместить в блочный врапер и абсолютить уже его. Либо делать блочным span.
Это азы, рекомендую поиграть с примерами.
