Можно.
По-умолчанию, если нигде не используется proxy_set_header, то все будет работать и так. Если надо явно задать имена в бэкенде не такие, как у фронтенда - в таком случае прописываем подмену заголовка
proxy_set_header Host trololo.com;
Далее, апач, если на нем настроены NameVirtualHost при попадании на него запроса с nginx, отдаст запрос в виртхост с именем, переданным в заголовке Host.