<div class="counter_wrapper">
<div class="minus">-</div>
<input type="text" name="count" value="0" />
<div class="plus">+</div>
</div>
далее уже css(float|position, font-size, background-color, padding, width, height, border) - примерный список нужных свойств, ничего сложного нет, абсолютно. на многих сайтах есть пример, загляните под капот!