Есть ли какой то метод для обработки этих данных напрямую в mysql
Если заменить mysql на postgresql то минимальный набор инструментов для выборки есть.
В целом нет, mysql такого не умеет (и слава богу). Хотите делать выборку - либо храните данные в нормализованном виде, либо подключайте какую эластику для организации агрегаций данных и выборки по ним.