Вот пример
jsfiddle.net/Lz3fv533/1
Для сравнения добавил keyup. Он отрабатывает как и ожидается, а paste сначала срабатывает, а потом уже значение в поле обновляется, то есть внутри блока с биндингом имеем старое значение. Это видно если вставить несколько раз подряд. Что за дела?
В данном примере речь о вставке с помощью пкм и контекстного меню, если с клавы, то кейап помогает
