Смотря по какому условию. Вот пример:
<IfModule mod_rewrite.c>
RewriteEngine On
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-l
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteRule ^(.*)$ /file_to_rewrite.php [L]
</IfModule>
где %{REQUEST_FILENAME} !-f - не файл,
%{REQUEST_FILENAME} !-l - не символическая ссылка,
%{REQUEST_FILENAME} !-d - не каталог,
/file_to_rewrite.php - собственно, куда реврайтим.
Выбираейте как Вам больше подходит.
Подробнее по RewriteCond:
является ли каталогом