Я бы проставил рыбу как отдельный сайт на технический поддомен, чтобы там смотреть структуру и настройки компонентов в новом шаблоне, на текущем сайте переключил шаблон сайта на новый, и пробежался по страницам в режиме визуального редактора чтобы переопределить шаблоны компонентов.