Ты творишь какую-то дичь, тебе же явно пишут в ошибке, что ты откуда-то придумал blank.
Читай доки
https://docs.djangoproject.com/en/5.2/ref/models/f... где ты там blank нашел? И зачем ты таким способом решил определять choices, а не стандартным, через class? Хотя скорее всего ты просто путаешь Field и choices