2 или более revers-proxy на входе. 2 записи DNS которые на них ведут
2 или более одинаковых веб сервера. скорее всего подрубают отдельные конфиги nginx(доп конфиг) для каждого клиента. либо делают lxc контейнер (что может быть накладно)
2 или более БД Master>Slave или Master>Master
2 или более реплицируемых независимых хранилища, ceph или s3