могу ошибаться, так как в силу корпоративной этики пользуюсь нетбинсом, а не идеей. возможно отсутствует плагин который подсказывает идее архетип вашего будущего приложения. т.е. у вас банально отсутствует архетип maven + spring mvc.
на сколько я помню на момент моего общения со спрингом мавен умел создавать архетипы только для spring3.
я бы на вашем месте копнул в сторону Spring Tool Suite, или spring roo, хотя должен предупредить что последний довольно экзотичен и генерирует море ненужных и неясных файлов.
и напоследок я бы банальным образом поискал подходящий архетип на github.
первый попавшийся пример 
Простой
