Обязанности определяются твоим трудовым договором и служебной инструкцией.
А кто такой инженер 2й категории уже ответил
AVKor (
https://ru.wikipedia.org/wiki/Инженер#Требования_к...)
высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности инженера или других инженерно-технических должностях, замещаемых специалистами с высшим профессиональным образованием, не менее 3 лет.
А если человеческим языком:
- Высшее техническое образование
- Стаж по специальности (возможно смежной) 3+ года