Импортируй библиотеки
Создай метод с этим кодом и вызывай его когда нужно.
import numpy as np
import cv2
# создадим белое изображение
# или можно считать изображние с помощью cv2.imread("path_to_file")
img = np.zeros((256, 512, 3), np.uint8)
img[:, :, :] = 255
font = cv2.FONT_HERSHEY_COMPLEX
# вставка текста красного цвета
cv2.putText(img, 'наш произвольный текст', (10, 150), font, 1, color=(0, 0, 255), thickness=2)
cv2.imshow('Result', img)
cv2.waitKey()
# есть ограниченное кол-во вариантов выбора шрифта
# FONT_HERSHEY_COMPLEX
# FONT_HERSHEY_COMPLEX_SMALL
# FONT_HERSHEY_DUPLEX
# FONT_HERSHEY_PLAIN
# FONT_HERSHEY_SCRIPT_COMPLEX
# FONT_HERSHEY_SCRIPT_SIMPLEX
# FONT_HERSHEY_SIMPLEX
# FONT_HERSHEY_TRIPLEX
# FONT_ITALIC