есть свойство для изменения ее цвета, но если убрать сетку с заднего фона, то это свойство не работает
options: {
scales: {
x: {
grid: {
display: false,
borderColor: 'red',
},
},
y: {
grid: {
display: false,
drawBorder: false,
},
},
},
},